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€20,00Œnologie : Techniques de dégustation
Un sommelier vous apprend toute la subtilité des techniques de dégustation, de l'ouverture de la bouteille en passant par l’analyse visuelle, olfactive, gustative et tactile jusqu’au service.
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Œnologie: Cépages Blancs et Rouges
Découvrez toute la gamme des cépages blancs et rouges, leur influence déterminante sur les caractéristiques du vin et leur accord avec les mets. Vous apprendrez aussi le processus de vinification et les secrets de la conservation des vins.
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Richard Fernandez
Consultant Formateur Certifié. Avec une expérience professionnelle de 35 ans dans les métiers de service à des postes opérationnels et d’encadrement, en France comme à l'étranger.
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